第一百五十九章 雷厉风行瑶公主-《农女俏皇妃》
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“很好,没想到凤冠楼已经展到这么多人了。我很高兴,接下来,我要带领你们去做一件非常重要的事,这件事便是配置火锅底料和蘸料、调制烧烤调料!”
众人一听,自然欢喜异常,这个学会了,他们便也学会了火锅和烧烤,简直是太激动了啊!
为了方便练习,孙瑶已经让容妈在雀山居专门腾出了一间大的房间,做好通风,里面支起了三十架锅,这便也够了。孙瑶准备好材料之后,便决定先示范一遍。
“今日,我先示范一下一种简单的火锅底料。你们都看好了。”
“是。”
西梁人似乎吃不得太辣的东西,所以,孙瑶决定先做一个不太辣的底汤试一试大家的反应。
需要的主材料是西红柿和圆葱,先西红柿去皮,放入适量的盐腌制,葱姜蒜切末,圆葱切成小段,铁锅加热后,放入适量植物油,麻椒适量,葱姜蒜圆葱爆炒,放入西红柿,炒出汤汁,加入大量清水。之后放入八角、牛肉汤,熬制十五分钟即可。
这便是很简单的一种汤料。
孙瑶完成之后,大家已经是目瞪口呆。孙瑶也不多说,将熬好的汤料放入已经做好的火锅内,再讲火锅放入特质的桌子,点燃炭火,容妈早已送来了洗好的青菜以及切好的牛肉、羊肉,看着刀工,自然是白暮和端午所为,别的人还切不了这么薄。
火锅很快沸腾起来,孙瑶放入牛肉,片刻便是煮熟了,她拿起捞勺,捞了几块,放入小碗内,容妈端过来一小碗花生酱。
孙瑶拿起筷子,夹起一片牛肉,蘸了蘸花生酱,便看着太子。
太子会意,立即张嘴,一片牛肉送了进去。
“太子殿下,味道怎样?”孙瑶笑嘻嘻的说道。
“很好,牛肉竟还有这种吃法,当真是奇妙,你们也尝尝。”
“等一下,你们就算了,现在都去按照我刚才的说法做一遍,做好了,便可以吃火锅,你们自己做的火锅哦。”
众人哀叹一声,便是去了。
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